Ресторан · New York · ⭐ 9.7/10 · 4133 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:59:37
Адреса: 15 Cliff St, New York, NY 10038, Сполучені Штати Америки
Hole In The Wall: австралійська кавова культура з поштовим індексом Волл-стріт
Нью-Йорк звик вважати сніданок паливом; австралійці, що відкрили Hole In The Wall, вважають його дисципліною. У Фінансовому районі, за коротку прогулянку від Саут-стріт Сіпорту, це кафе-бар поєднує серйозну еспресо-програму з бранч-меню, яке ставиться до продуктів, подачі й голландського соусу значно поважніше, ніж мусила б будь-яка «кав’ярня».
Концепція
Засновник Баррі Драй, народжений і вирощений у Перті, приїхав до Нью-Йорка 2011 року будувати фінансову кар’єру — і знайшов місто, де світового рівня все, крім кавової культури. У 2014-му він відкрив у Мідтауні справді крихітну кавову стійку — буквальну «дірку в стіні»; локація у FiDi, що з’явилася згодом, стала флагманською версією ідеї та фундаментом його Parched Hospitality Group. Формула прямо з Мельбурна й Перта: еспресо рівня флет-вайту, світлі зали, овочі, до яких ставляться з повагою, і жодного поспіху звільняти столик.
Що замовити
Тост з авокадо тут — дефінітивна версія жанру: сірий хліб на заквасці під роздавленим авокадо, маринована фета, кавуновий редис, тахін і смажене соняшникове насіння. Brekkie Roll — австралійська класика, зроблена як слід: бекон, яєчна бовтанка, білий чедер, хешбраун і фірмовий соус на бріоші. Далі — скрембл із кімчі, фетою та самбалом, Бенедикт із рваною свининою, грибний тост зі збитою рікотою та вафлі з дульсе де лече на всі бранчеві настрої; боул з асаї та пауер-боул — для доброчесних ранків. Але суть — еспресо; а якщо ранок того вимагає, бар збовтує еспресо-мартіні.
Інтер’єр і атмосфера
Світле дерево, підвішені рослини й великі вікна — світла невимушена зала, що читається чистим Мельбурном на тлі гранітних каньйонів FiDi, з вуличними столиками більшу частину року. Попри назву, тут комфортно й зовсім не тісно.
Для кого
Офісні працівники даунтауна, що апгрейдять свій кавовий ритуал, недільні бранчери з боку Сіпорту, австралійці в ностальгії та всі, хто вірить, що яйця заслуговують на техніку.
Питання й відповіді
Чи можна забронювати столик? Ця локація живе живою чергою — приходь, записуйся, столики обертаються швидко.
Коли приходити на вихідних? Рано — бранчева хвиля наростає до середини ранку; будні значно спокійніші.
Чи дружнє меню до вегетаріанців? Дуже — тост з авокадо, грибний тост, боули та яєчні страви складають половину меню.
Чи подають вечерю? Сприймай це як денне кафе — від сніданку до пообіддя; перед пізнім візитом звір актуальні години.
Який напій замовити? Правильно зроблений флет-вайт — або еспресо-мартіні, якщо бранч котиться в бік свята.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 08:30–16:00 |
| вівторок | 08:30–16:00 |
| середа | 08:30–16:00 |
| четвер | 08:30–16:00 |
| пʼятниця | 08:30–16:00 |
| субота | 09:00–16:00 |
| неділя | 09:00–16:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:59:37
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: new-york-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Прийшли сюди на суботній бранч опівдні та чекали близько 20 хвилин, нас було двоє. Їжа тут смачна, а порції великі – ми поділили грибний тост та тост з авокадо і пішли ситі. Обслуговування пристойне та ефективне, а оплат…
Чудова їжа та чудове обслуговування.
Я замовив омлет з сиром та беконом з кленового сиру – щедра порція та смачно, а соус самбал був справді унікальним. Моя дружина замовила сендвіч на сніданок з авокадо, який був чудови…
Сніданок тут був справжнім задоволенням. Я замовив рвану свинину Бенедикт разом з лате з льодом, і обидва були фантастичними. Страва була насиченою, ароматною та ідеально збалансованою, що зробило її чудовим способом роз…
Гарне місце для обіду, розташоване на затишній площі між будівлями. Столики на відкритому повітрі ідеально підходять для гарної погоди. Дуже привітний персонал і смачна їжа, а також гарні варіанти для вегетаріанців.
Чудове місце для великого сніданку та смачної кави. Страви вийшли швидко. Ви повинні прийти туди раніше, якщо ви не хочете чекати в черзі.