Ресторан · New York · ⭐ 9.7/10 · 4133 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:59:37
Адреса: 15 Cliff St, New York, NY 10038, Сполучені Штати Америки
Hole In The Wall: австралийская кофейная культура с почтовым индексом Уолл-стрит
Нью-Йорк привык считать завтрак топливом; австралийцы, открывшие Hole In The Wall, считают его дисциплиной. В Финансовом районе, в короткой прогулке от Саут-стрит Сипорта, это кафе-бар сочетает серьёзную эспрессо-программу с бранч-меню, которое относится к продуктам, подаче и голландскому соусу куда уважительнее, чем обязана любая «кофейня».
Концепция
Основатель Барри Драй, родившийся и выросший в Перте, приехал в Нью-Йорк в 2011 году строить финансовую карьеру — и нашёл город, где мирового уровня всё, кроме кофейной культуры. В 2014-м он открыл в Мидтауне по-настоящему крошечную кофейную стойку — буквальную «дыру в стене»; локация в FiDi, появившаяся позже, стала флагманской версией идеи и фундаментом его Parched Hospitality Group. Формула прямиком из Мельбурна и Перта: эспрессо уровня флэт-уайта, светлые залы, овощи, к которым относятся с уважением, и никакой спешки освобождать столик.
Что заказать
Тост с авокадо здесь — дефинитивная версия жанра: хлеб на закваске под раздавленным авокадо, маринованная фета, арбузный редис, тахин и жареные семечки подсолнуха. Brekkie Roll — австралийская классика, сделанная как следует: бекон, яичная болтунья, белый чеддер, хешбраун и фирменный соус на бриоши. Дальше — скрембл с кимчи, фетой и самбалом, Бенедикт с рваной свининой, грибной тост со взбитой рикоттой и вафли с дульсе де лече на все бранчевые настроения; боул с асаи и пауэр-боул — для добродетельных утр. Но суть — эспрессо; а если утро того требует, бар взбалтывает эспрессо-мартини.
Интерьер и атмосфера
Светлое дерево, подвешенные растения и большие окна — светлый непринуждённый зал, читающийся чистым Мельбурном на фоне гранитных каньонов FiDi, с уличными столиками большую часть года. Вопреки названию, здесь комфортно и совсем не тесно.
Для кого
Офисные работники даунтауна, апгрейдящие свой кофейный ритуал, воскресные бранчеры со стороны Сипорта, австралийцы в ностальгии и все, кто верит, что яйца заслуживают техники.
Вопросы и ответы
Можно ли забронировать столик? Эта локация живёт живой очередью — приходи, записывайся, столики оборачиваются быстро.
Когда приходить по выходным? Рано — бранчевая волна нарастает к середине утра; будни значительно спокойнее.
Дружелюбно ли меню к вегетарианцам? Очень — тост с авокадо, грибной тост, боулы и яичные блюда составляют половину меню.
Подают ли ужин? Воспринимай это как дневное кафе — от завтрака до послеобеда; перед поздним визитом сверь актуальные часы.
Какой напиток заказать? Правильно сделанный флэт-уайт — или эспрессо-мартини, если бранч катится в сторону праздника.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 08:30–16:00 |
| вівторок | 08:30–16:00 |
| середа | 08:30–16:00 |
| четвер | 08:30–16:00 |
| пʼятниця | 08:30–16:00 |
| субота | 09:00–16:00 |
| неділя | 09:00–16:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:59:37
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: new-york-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Прийшли сюди на суботній бранч опівдні та чекали близько 20 хвилин, нас було двоє. Їжа тут смачна, а порції великі — ми поділили грибний тост та тост з авокадо і пішли ситі. Обслуговування пристойне та ефективне, а оплат…
Чудова їжа та чудове обслуговування.
Я замовив омлет з сиром та беконом з кленового сиру – щедра порція та смачно, а соус самбал був справді унікальним. Моя дружина замовила сендвіч на сніданок з авокадо, який був чудови…
Сніданок тут був справжнім задоволенням. Я замовив рвану свинину Бенедикт разом з лате з льодом, і обидва були фантастичними. Страва була насиченою, ароматною та ідеально збалансованою, що зробило її чудовим способом роз…
Гарне місце для обіду, розташоване на затишній площі між будівлями. Столики на відкритому повітрі ідеально підходять для гарної погоди. Дуже привітний персонал і смачна їжа, а також гарні варіанти для вегетаріанців.
Чудове місце для великого сніданку та смачної кави. Страви вийшли швидко. Ви повинні прийти туди раніше, якщо ви не хочете чекати в черзі.