Ресторан · New York · ⭐ 9.3/10 · 10489 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:59:36
Адреса: 145 W 53rd St, New York, NY 10019, Сполучені Штати Америки
La Grande Boucherie: гранд-брассери, которая готовит так же масштабно, как выглядит
Залу с такой театральностью было бы легко выезжать на одних люстрах. La Grande Boucherie этого не делает: за ар-нувошной сценографией в Мидтауне работает серьёзная французская кухня с собственной программой сухого вызревания мяса, сырым баром, заваленным fruits de mer, и тележкой сыров, которая относится к конте не менее уважительно, чем любая парижская фромажери.
Концепция
Ресторатор Эмил Стефков из The Group NYC открыл этого колосса в стиле Belle Époque в конце 2020 года — дерзкая ставка на возвращение города к жизни и один из крупнейших ресторанов Манхэттена. Заведение оживило скрытый пешеходный пассаж, известный как 6½ Avenue, превратив когда-то забытый проход неподалёку от бродвейских театров в подобие парижской площади. Название означает «большая мясная лавка», и меню ему соответствует: премиальные отрубы, домашняя шаркутери и классика брассери в исполнении большого стиля.
Что заказать
Хребет меню — говядина: стейк-фри из премиальной вырезки, филе-миньон в перечном соусе и кот-де-бёф на двоих, который срезают с кости при подаче, плюс стриплойны и рибаи сухого вызревания из собственной камеры. Луковый суп гратине прибывает с правильной румяной корочкой; улитки тонут в чесночно-петрушечном масле; бёф бургиньон и утка в апельсиновом соусе держат старошкольный канон. Из сырого бара главное представление — плато де фрюи де мер, а прилавок шаркутери выдаёт сделанные в доме jambon blanc и паштет де кампань. Финал — профитроли или Париж-Брест, а в баре — абсентовый ритуал с капельным фонтаном или выдержанный в бочке Vieux Carré.
Интерьер и атмосфера
Дизайнер Жюльен Лежар построил полноценную фантазию ар-нуво: вылепленные вручную гипсовые арки с золотой патиной, кованные во Франции чугунные перила, лампы оттенка шампанского и изгибы, подсмотренные у Орта и Гауди. Главная драгоценность — 150-летний витраж ручной росписи, найденный на парижском блошином рынке. Снаружи вдоль пассажа тянется стеклянная отапливаемая галерея — терраса, работающая круглый год.
Для кого
Ужины перед театром, праздничные столы, преданные стейкам гости, которым нужна французская техника к их говядине, и все, кто считает, что большой ужин должен подаваться вместе с архитектурой.
Вопросы и ответы
Нужна ли бронь? Настоятельно рекомендуем на ужин, особенно перед спектаклем; без брони обычно можно устроиться у баров.
Есть ли выгодное окно для визита? Да — ежедневный «Зелёный час» после полудня: абсентовые коктейли, устрицы и закуски у бара.
Какой фирменный заказ? Стейк-фри или кот-де-бёф на двоих, а перед ними — луковый суп гратине и порция улиток.
Подходит ли вегетарианцам? Лучше большинства мясных брассери — есть болоньезе из артишоков, салаты, гаспачо и полноценный сырный курс.
Подают ли бранч? Да, по выходным — яйца Бенедикт, кроки, стейк с яйцами и фаршированные круассаны до середины дня.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 08:00–00:00 |
| вівторок | 08:00–00:00 |
| середа | 08:00–00:00 |
| четвер | 08:00–00:00 |
| пʼятниця | 08:00–00:00 |
| субота | 09:00–00:00 |
| неділя | 09:00–00:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:59:36
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: new-york-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
«La Grande Boucherie» – чудове місце для бранчу. Обслуговування було уважним, а їжа – чудовою. Мімози також були родзинкою та безперечно варті того, щоб їх замовити.
Сам простір приголомшливий, з дизайном у стилі модерн…
La Grande Boucherie: Виняткова перлина перед виставою (січень 2024 р.)
Ми з партнером відвідали La Grande Boucherie у січні 2024 року, щоб повечеряти рано перед виставою. Ми вирішили скористатися їхнім меню перед виставо…
Такий неймовірний досвід. Цей ресторан просто чудовий, з внутрішнього дворика відкривається чудовий вид, особливо з огляду на святковий декор, але майте на увазі, що взимку на внутрішньому дворику дуже холодно, хоча він…
Щоразу, коли ресторан розташований всередині атріуму між двома будівлями на Мангеттені, звідти відкривається захопливий краєвид та атмосфера. Їжа тут типова для бістро, невимушена. Ескарго, стейк тартар, ескарго , гасп…
Мені було не смачно. Обслуговування повільне. Людей надзвичайно багато, тісне сусідство з іншими столиками. Але більш вразила майже спільна з чоловіками туалетна кімната, яка ще була занадто тісною.